家族で飲食店やってんだけど異色すぎて潰れそう…

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:31:42.96ID:So4Z3mVr0

来連のGWまでには潰れると親父に言われた

2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:32:42.38ID:pZJ8u3GMO

大変だな

3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:33:24.53ID:Ses+0JgS0

ﾖｯｼｬ!行くぞ。

4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:34:11.95ID:OEsuEn9e0

来連か...
来年来店してやろうか？

5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:35:07.67ID:So4Z3mVr0

寿司屋とたこ焼きと焼き鳥の３つをやってるんだが
異色のコラボだと思うんだが

8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:37:03.32ID:YqnbdgEtO

>>5
クソワロタ

6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:36:25.30ID:ika56DUaQ

>>5
間違いなく失敗するパターンだろそれ･･･

10： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ゴミクズ ◆dD9oLU2iXg ：2012/11/27(火) 11:37:57.77ID:acaaWtUP0

>>5
居酒屋大好きアル中のおれでも全くそそられない組み合わせだな
てかその辺の居酒屋でその程度いくらでも揃ってるだろ

7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:36:52.41ID:X3B76rzuO

よくわからん

一つの世帯に３つ入ってるの？
まさかね

15：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:39:21.07ID:So4Z3mVr0

よく大型スーパーのすみにある屋台みたいな感じの店なんだわ

もともと母ちゃんがたこ焼きやってて親父がたこ焼き屋の横に寿司屋増設しやがった

18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:40:56.28ID:So4Z3mVr0

なんで寿司屋が暇な時、親父はたこ焼き焼いてるんだわ

17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:40:28.12ID:R6mka5bGO

寿司はスーパーで買えるじゃん…

25：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:44:46.11ID:1ZiiCH7d0

寿司って材料持ちが悪いし
品数増えるから
利益悪そう
手間もあるしスーパーと競合するし

28：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:45:30.70ID:So4Z3mVr0

それが元々、いま店のあるスーパーの中の寿司部で親父店長やってたんだ
で、どうしてもスーパーの寿司を売れないようにしたいらしいんだわ

35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:47:24.66ID:VedEg7wQ0

>>28
え、お前の親父なに考えてんの？
お世話になったスーパーの営業妨害したいの？

41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:52:45.20ID:So4Z3mVr0

>>35
それがスーパーの店長はノリノリで快諾してくれてるんだわ
店の売上の10％納金することが条件で
親父はスーパーの寿司部だけは許せないらしい

36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:47:45.08ID:P0hfsrG7O

スーパーの寿司より>>1んとこの寿司は美味いの？

41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:52:45.20ID:So4Z3mVr0

>>36
一応シャリも地元の米使って自分達で炊いてるんだわ
国内産限定で出来るだけ地元の魚使ってる

旨いかは分からんが手間だけはかけてる

20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:41:28.23ID:/vxxuNAe0

江戸時代とかの昔の寿司屋みたいだな

16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:39:46.82ID:X3B76rzuO

具を焼き鳥にしたたこ焼きを載せた寿司
で全て解決

19：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:41:18.13ID:1ZiiCH7d0

>>16
中身焼鳥のタコ焼きの軍艦巻きでよさそうだね

22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:42:42.14ID:So4Z3mVr0

>>19
寿司ネタのたこの半端はよくたこ焼きに混ぜてる

13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:38:50.69ID:1ZiiCH7d0

もっと品目増やそうぜ
とりあえずラーメンとうどんとカレーと丼と創作料理よろ

21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:42:12.84ID:+5e6M4P/0

だんご屋も足せよ

34：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:47:19.45ID:So4Z3mVr0

ちなみに来年から弁当もやるらしい

38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:49:39.96ID:3mygtmIaI

借金あるんか？

一日の売り上げはよ？
飲食は利益とれんからな。

45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:57:14.23ID:So4Z3mVr0

>>38
親父が昔ギャンブルに狂って借金払えずに破産してる
だから借金なし。てか出来ない
で、資金は100万くらい

1日の売上が平日4～5万
土日が10万くらいか

寿司の利益率が25～30%くらい
寿司だけで100万売っても全然利益にならない

42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:53:16.69ID:/yf3EpHR0

なんでもやるから悪いんだよ
寿司辞めれ
たこやきと一緒に売ってる寿司なんか食いたくない

46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:58:32.31ID:/vxxuNAe0

たこ焼きが一番利益率高いんだしたこ焼きにすれば

48：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:00:59.41ID:P0hfsrG7O

たこ焼きと冬は大判焼きか鯛焼き
夏はソフトクリームかアイスキャンディを装備すれば完璧だと思います

55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:08:11.71ID:So4Z3mVr0

>>48
夏はかき氷やってる

たこ焼き8個入りで300円、アイスのせたかき氷150円
寿司一貫50円　上ネタ一貫100円て価格設定間違ってないか

49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:01:13.11ID:1ZiiCH7d0

月収50くらいいくのか

52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:03:58.36ID:So4Z3mVr0

>>49
そんぐらいかな
俺大学生でずっと店でバイトやらしてもらってる

50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:02:11.39ID:34A+ChOB0

いきなりメニューがどうこうとか
利益率がどうだとか言ってるやつはわかってない奴な

詳しい奴はまずは立地から聞いてくるからそいつのアドバイスだけ聞いてろ

51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:03:10.86ID:BzBnSWbyP

>>50
立地はスーパーの前って書いてあるよ

53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:06:27.05ID:34A+ChOB0

>>51
そうじゃねーよ

周りが住宅街なのかオフィス、学校とかあるのか
あと交通手段とかも含めての立地な

57：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:12:16.10ID:So4Z3mVr0

>>53
中途半端な田舎って感じかな
地元の人の助けかりてなんとか潰れてない

62：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:18:45.86ID:xisi/n0SO

立地については本当によく考えた方がいい

兄貴が店を辺鄙なとこに作るから客寄せのビラ配りやらまじだるかった

61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:18:38.94ID:/Y+XC1HB0

あれこれ手を出すと材料費ばかりかかって客足は変わらず
一点特化のが安定するって飲食店の店長が言ってた
餅は餅屋ってことだな

64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:24:04.40ID:xTTkOZmI0

寿司をやめれば解決しそうな話だな

終了

てかそのスーパーいいな10％で場所借りられるのかよ
ありえんだろｗｗｗｗ

65： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) ゴミクズ ◆dD9oLU2iXg ：2012/11/27(火) 12:26:30.92ID:acaaWtUP0

たこ焼きだけにして母ちゃんに任せて>>1と父ちゃんが就職すればいいんじゃね？

66：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:29:38.77ID:So4Z3mVr0

>>65
その案が一番有力になってるｗ

27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:45:29.91ID:u9Su2/x90

店晒せ

29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:46:20.81ID:vWvbl7hS0

場所よろ

30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 11:46:48.58ID:SG6A/M+V0

いちどいってみたいは

60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:17:22.72ID:So4Z3mVr0

愛媛の片田舎とだけ
バイト行ってきます

糞スレたてて申し訳ありませんでした

71：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:40:22.52ID:EhE+ku8+0

それなりに安いのに潰れるってことは味とか愛想がよっぽどなんじゃねえの・・・

72：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:43:46.81ID:hILMoWMM0

そもそも自分で出してる寿司が旨いかはわからんって言ってる時点でおかしい

68：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/11/27(火) 12:35:41.12ID:L+dR7hqx0

Twitterで拡散すれば人くるんじゃね？

引用元:家族で飲食店やってんだけど潰れそう
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1353983502/

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